L'Afrique cuisine en France
60 recettes, 20 portraits de chef.fes
casser les frontières de la création en cuisine, un tour de France, des parcours inspirants
Collection(s) :
Cuisine gastronomie
A paraître le
12/07/2024 |
Broché 256 pages
Tout public
29.90 €
À paraître chez l'éditeur
Quatrième de
couverture
90 recettes qui mettent en lumière toute la richesse et la diversité de la cuisine africaine en France, de la Mauritanie au Congo, de Lille à Bordeaux, nourries de divers reportages sur la bière, le vin, le riz, les poivres, entre autres, mais aussi de divers portraits de chefs, tels Mory Sacko, Ursula ou encore Harouna Sow.
