Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 159 pages
Poids : 420 g
Dimensions : 16cm X 21cm
ISBN : 978-2-37922-196-5
EAN : 9782379221965
1 légumineuse = 3 recettes
vous allez adorer les légumineuses !
50 recettes simples
Quatrième de couverture
Cuisiner les légumineuses ? Rien de plus facile !
Il faut juste anticiper, avoir quelques bonnes idées d'associations et le tour est joué ! Les légumineuses ont de nombreux atouts pour notre santé et notre environnement. Il serait dommage de ne pas en profiter. Céline Mingam, cheffe du restaurant L'Ourse à Nantes, vous propose 50 recettes et une infinité de possibilités à vous approprier pour que légumineuse rime enfin avec simplicité et plaisir !
Pour chaque légumineuse
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Trop bon !
3 recettes expliquées simplement en différentes étapes
+ le conseil de Céline qui vous transmet ses astuces ou ses variantes -
Stylé
Une page pimp présente les bonnes associations qui donneront du caractère à votre légumineuse !
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Pratique
Chaque ingrédient en photo pour visualiser très vite votre liste de courses
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Pédagogique
Un peu d'histoire : D'où vient-elle ? Où est-elle consommée ? Toutes les réponses pour en savoir une peu +
Les atouts : Pour savoir comment la cuisiner + les conseils de la cheffe -
Le truc en +
Les bonnes associations
+ les conseils de la cheffe
