Rayon Cuisine et recettes
100 % maïs : naturellement sans gluten

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 83 pages
Poids : 353 g
Dimensions : 16cm X 21cm
ISBN : 978-2-84123-922-1
EAN : 9782841239221

100 % maïs

naturellement sans gluten


Paru le
Relié 83 pages

Quatrième de couverture

30 recettes gourmandes

Qu'est ce qui est petit, jaune, trop bon, naturellement bon pour la santé et sans gluten ?

Amoureux de la céréale depuis toujours, Julien Duboué vous propose 30 recettes bluffantes de maïs sous toutes ses moutures ! Des plus connues - maïs en grains, polenta et farine de maïs - à l'intrigante mouture bihia, dont l'équivalent en blé est le boulgour : toutes les formes de maïs y sont cuisinées. Un outil parfait pour (re)découvrir cette céréale et régaler les gourmands !

Maïsotto, Croc' monsieur, Gnocchis carbonara, Cookies ou encore Roses des sables : rendez-vous avec la gourmandise et la générosité à l'état pur.

100% maïs

Avis des lecteurs

Du même auteur : Julien Duboué

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