Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 83 pages
Poids : 353 g
Dimensions : 16cm X 21cm
ISBN : 978-2-84123-922-1
EAN : 9782841239221
Quatrième de couverture
30 recettes gourmandes
Qu'est ce qui est petit, jaune, trop bon, naturellement bon pour la santé et sans gluten ?
Amoureux de la céréale depuis toujours, Julien Duboué vous propose 30 recettes bluffantes de maïs sous toutes ses moutures ! Des plus connues - maïs en grains, polenta et farine de maïs - à l'intrigante mouture bihia, dont l'équivalent en blé est le boulgour : toutes les formes de maïs y sont cuisinées. Un outil parfait pour (re)découvrir cette céréale et régaler les gourmands !
Maïsotto, Croc' monsieur, Gnocchis carbonara, Cookies ou encore Roses des sables : rendez-vous avec la gourmandise et la générosité à l'état pur.
100% maïs