Rayon Cuisine et recettes
115 recettes gourmandes pour allergiques, petits & grands

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 190 pages
Poids : 624 g
Dimensions : 19cm X 23cm
ISBN : 978-2-263-04606-3
EAN : 9782263046063

115 recettes gourmandes pour allergiques, petits & grands


Collection(s) | Cuisine
Paru le
Broché 190 pages
préface Dr Garcette
photographies Valéry Guedes
stylisme Emmanuel Renault
Tout public

Quatrième de couverture

Enfin le livre gourmand où allergies ne riment plus avec privations et alimentation sans saveurs. Découvrez 115 recettes variées pour petits et grands (6 mois-3 ans ; 3-6 ans ; 6-10 ans ; adolescents et adultes).

Résolument pratique et novateur, ce livre présente chaque recette en indiquant clairement quels sont les allergènes contenus et les solutions de remplacement pour des repas gourmands et sans danger.

Biographie

Le Dr Karine Garcette est gastro-entérologue et allergologue pédiatre. Elle exerce au Centre Médical Spécialisé de l'Enfant et de l'Adolescent, à Paris.

Catherine Bourron-Normand est diététicienne. Elle s'est spécialisée dans la diététique de l'enfant. Depuis 2003, après 15 ans d'exercice à l'hôpital Trousseau, elle exerce en libéral au Centre Médical Spécialisé de l'Enfant et de l'Adolescent.

Béatrice Vigot-Lagandré est auteur et journaliste culinaire.

Avis des lecteurs

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