120 rhums : grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 262 pages
Poids : 710 g
Dimensions : 17cm X 22cm
ISBN : 978-2-10-074718-4
EAN : 9782100747184

120 rhums

grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues

De Alexandre Vingtier,

Chez Dunod

Collection(s) | Les 101 à découvrir

Paru le 30/03/2016

Relié 262 pages

Quatrième de couverture

Connaissez-vous le ti'punch ou le CRS (citron, rhum et sucre) élaboré à partir de pur jus de canne frais ? Eh bien, imaginez-vous qu'ils ne représentent qu'une goutte dans un océan de rhum ! Blancs, ambrés ou vieux, ces rhums viennent du monde entier, aussi bien des DOM français, de Cuba ou de la Jamaïque que du Guatemala, du Venezuela ou encore des Philippines.

Au fil des pages et des bouteilles, l'auteur vous invite avec passion à découvrir la richesse des styles et des arômes ainsi que les distilleries, les hommes et les traditions qui font le rhum.

Biographie

Alexandre Vingtier, expert en spiritueux de renommée internationale et juré à de nombreux concours, il a créé Rumporter, le premier magazine dédié au rhum, et collabore à de nombreuses revues françaises et étrangères. Il travaille avec des producteurs et appellations du monde entier et forme aussi bien sommeliers et barmen que cavistes.