Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 316 pages
Poids : 1966 g
Dimensions : 25cm X 29cm
ISBN : 978-2-8189-3412-8
EAN : 9782818934128
20 déjeuners autour du vin
rencontres viticoles et gustatives en Bourgogne
Chez
Bamboo
Paru le 09/11/2016
Broché
316 pages
Quatrième de couverture
S. Chambru a sillonné la Bourgogne à la rencontre de vignerons auxquels il a demandé de cuisiner un plat familial qu'ils affectionnent. Dans son restaurant, il a ensuite retravaillé leur recette. Cet ouvrage propose les 20 versions des producteurs et les 20 du chef.
