20 déjeuners autour du vin
rencontres viticoles & gustatives en Bourgogne
Paru le
10/11/2021 |
Cartonné 316 pages
Tout public
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Quatrième de
couverture
S. Chambru a sillonné la Bourgogne à la rencontre de vignerons auxquels il a demandé de cuisiner un plat familial qu'ils affectionnent. Dans son restaurant, il a ensuite retravaillé leur recette. Cet ouvrage propose les vingt versions des producteurs et les vingt du chef.
