Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 316 pages
Poids : 1966 g
Dimensions : 25cm X 29cm
ISBN : 978-2-8189-9018-6
EAN : 9782818990186
20 déjeuners autour du vin
rencontres viticoles & gustatives en Bourgogne
Chez
Bamboo
Paru le 10/11/2021
Cartonné
316 pages
Quatrième de couverture
S. Chambru a sillonné la Bourgogne à la rencontre de vignerons auxquels il a demandé de cuisiner un plat familial qu'ils affectionnent. Dans son restaurant, il a ensuite retravaillé leur recette. Cet ouvrage propose les vingt versions des producteurs et les vingt du chef.
