21 végétaux sauvages comestibles à cuisiner

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 125 pages
Poids : 178 g
Dimensions : 14cm X 20cm
ISBN : 978-2-36463-582-1
EAN : 9782364635821

21 végétaux sauvages comestibles à cuisiner

De Lena Chapel,

Chez Rassemblement à son image éditions

Paru le 23/08/2018

Broché 125 pages

Quatrième de couverture

Voici le recueil de 21 végétaux sauvages qui ont en commun d'être disponibles dans la nature partout en Europe, d'être aisément identifiables et bien sûr comestibles en tout ou partie.

Vous trouverez dans ce guide :

Une description et illustration de chaque végétal
Son intérêt pour l'organisme (vitamines, minéraux, oligoéléments etc.)
L'indication des parties comestibles
Les usages de chaque plante en cuisine pour allier plaisir de la cueillette et simplicité d'utilisation.

La valeur ajoutée de cet ouvrage réside dans le fait qu'il fourmille de références d'histoire religieuse et d'anecdotes illustrant la consommation de ces végétaux par la société humaine depuis des siècles, un savoir oublié de la société moderne et que l'auteur tente de nous transmettre.

Biographie

Née orpheline, longtemps esseulée et de santé fragile, Lena Chapel, écrivain et biographe familiale, a développé très tôt un intérêt pour la nature, les animaux et tes plantes sauvages. Après une carrière de secrétaire juridique puis un poste d'attachée de presse dans l'édition, elle a animé des ateliers d'écriture pour seniors et primo-romanciers. Aujourd'hui âgée de 58 ans, cette femme simple se consacre à son foyer, à la rédaction des témoignages de vie d'autrui et ci la spiritualité. Elle nous partage ici sa passion pour les végétaux sauvages comestibles. Lena Chapel est également l'auteure de deux collections des Éditions Rassemblement à Son Image : Paroles Choisies (8 tomes), et Découvre la Vie de Jésus (collection destinée aux enfants de 6-8 ans).