Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 62 pages
Poids : 182 g
Dimensions : 17cm X 20cm
ISBN : 978-2-01-621150-2
EAN : 9782016211502
25 recettes de tradition
Quatrième de couverture
25 recettes de tradition
Faites le plein d'idées en déclinant la tradition culinaire !
En défendant le patrimoine gastronomique français tout en gardant l'esprit ouvert sur les tendances culinaires actuelles, le chef Corvez vous transmet son savoir-faire comme son savoir-être pour que du marmiton naisse le cordon-bleu.
Quiche paysanne, blanquette de veau à l'ancienne, soufflé au roquefort, roulé à la frambroise, ou galette des rois...
Prenez plaisir à réutiliser autrement ce que vous avez appris.
Avec une petite pincée d'audace et une grosse cuillérée d'envie vous régalerez vos proches à coup sûr.
