Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 71 pages
Poids : 218 g
Dimensions : 19cm X 19cm
ISBN : 978-2-916495-93-4
EAN : 9782916495934
30 gourmandises pâte à choux
Quatrième de couverture
« Des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux » pourrait-on chanter en ouvrant ce livre de desserts à base de pâte à choux !
Au fil des pages, Cyrielle Thomas développe la pâte à choux sous toutes ses formes sucrées des plus simples aux plus complexes, des plus traditionnelles aux plus originales : chouquettes, éclairs aux fraises Tagada, religieuses exotiques, Saint-Honoré, profiteroles façon Mont-blanc...
La pâte à choux est complètement démystifiée avec des explications en pas à pas.
Alors à vos choux à la mode « Bulle de sucre » !
