300 plantes comestibles

Les Indispensables nature de Delachaux

300 plantes comestibles

• 300 espèces d'Europe décrites et illustrées.
• Des textes simples et accessibles.
• Des précisions systématiques sur l'habitat et les mois de floraison.
• Un classement par la couleur et selon des pictogrammes représentant le nombre et la disposition des pétales, pour faciliter le repérage.
• Pour chaque espèce, plusieurs photos et dessins présentant les caractéristiques les plus remarquables, ainsi que le milieu où pousse la plante.
• De nombreux détails sur leurs propriétés et caractéristiques : arôme, saveur, usages.
• Des conseils pour bien pratiquer la cueillette et ne pas se tromper.
• En fin d'ouvrage, des recettes et astuces de conservation.