Rayon Cuisine et recettes
365 recettes de Provence et de Méditerranée

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 384 pages
Poids : 558 g
Dimensions : 13cm X 17cm
ISBN : 978-2-7373-7843-0
EAN : 9782737378430

365 recettes de Provence et de Méditerranée


Collection(s) | Cuisine et gastronomie
Paru le
Broché 384 pages

Quatrième de couverture

Un jour, une recette

Pissaladière, écrevisses à la brignolaise, goujonnettes de sole, gigot de 7 heures aux olives, tapenade, mirlitons citron-amande...

Retrouvez chaque jour une recette savoureuse de la cuisine de Provence et de Méditerranée, élaborée avec des produits simples et authentiques de la mer comme du terroir.

Un livre unique pour (re)découvrir le meilleur du patrimoine culinaire.

Biographie

Hubert Delorme, coauteur des remarqués ouvrages L'Encyclopédie de la gastronomie française et L'Encyclopédie des desserts, enseigne les techniques culinaires en lycée hôtelier.

Avis des lecteurs

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