50 nouvelles recettes normandes et quelques produits du monde

Alain Le Courtois est né à Cherbourg et vit à Saint-Lô. Maître Cuisinier de France, membre émérite de l'académie culinaire de France, membre du Comité pour la refonte du Larousse Gastronomique 2007, il est aussi chroniqueur gastronomique dans La Presse de la Manche. Il est l'auteur de La cuisine pour les nuls, Éd. First.

Solveig de La Hougue est originaire de la région parisienne, elle habite actuellement à Caen. Elle a débuté son aventure photographique par des reportages en Inde et au Cambodge. Elle signe là son premier livre.