800 recettes de poissons

En soupe, en salade, en sauce, en marinade, sur le gril, à la poêle ou en cocotte, à servir en entrée, en plat principal ou en plat unique, voici plus de 800 recettes pour préparer de toutes les manières possibles poissons, coquillages et crustacés.

Vous trouverez ici, classées par ordre alphabétique, expliquées de façon aussi claire que précise, des recettes simples pour la cuisine au quotidien comme des recettes plus élaborées pour recevoir vos amis ou célébrer fêtes familiales et carillonnées.

Myrette Tiano nous offre ainsi une véritable bible culinaire pour apprêter ou accommoder tout au long de l'année poissons, coquillages et crustacés, et nous faire apprécier toutes les facettes, toutes les richesses de cette cuisine saine et légère, savoureuse et variée, trésor d'équilibre et mine de bonnes idées.

Plats classiques ou originaux, mets traditionnels ou exotiques, recettes rapides ou demandant un peu de temps sont ici réunis pour notre plus grand bonheur.