A chacun ses recettes pour un microbiote en forme : 100 plats et desserts sur mesure pour améliorer votre confort digestif

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 191 pages
Poids : 580 g
Dimensions : 19cm X 21cm
ISBN : 978-2-263-15380-8
EAN : 9782263153808

A chacun ses recettes pour un microbiote en forme

100 plats et desserts sur mesure pour améliorer votre confort digestif

De Didier Chos, Solveig Darrigo-Dartinet,

Chez Solar

Paru le 01/02/2018

Broché 191 pages

Quatrième de couverture

À chacun ses recettes pour un microbiote en forme

On sait aujourd'hui combien le microbiote - ces bactéries intestinales qui jouent un rôle crucial dans le processus de digestion - influence notre état de santé et notre bien-être au quotidien.

Se prémunir contre de nombreuses pathologies, comme les maladies cardiovasculaires, l'ostéoporose ou encore l'hypercholestérolémie, passe donc d'abord par l'alimentation.

C'est pourquoi le Dr Didier Chos et la diététicienne-nutritionniste Solveig Darrigo-Dartinet se sont unis pour vous aider à repenser les bases de votre alimentation.

Grâce à un questionnaire sur l'état de votre confort digestif et votre vulnérabilité au stress, vous définirez votre profil personnel. Vous pourrez ensuite tester 100 recettes qui s'adaptent aux différents profils digestifs grâce aux conseils et variantes proposés à l'aide d'un système de pictos.

Régalez-vous avec des soupes, des petites entrées, des plats variés et des desserts de toutes sortes.

Grâce à ce livre, apprenez à chouchouter votre microbiote pour retrouver votre équilibre sans rien sacrifier du plaisir de manger.

Biographie

Médecin nutritionniste, le docteur Didier Chos est président fondateur de l'Institut européen de Diététique et Micronutrition et directeur pédagogique des Diplômes universitaires de Micronutrition de Strasbourg et Casablanca. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur l'alimentation santé et la micronutrition, parmi lesquels En bonne santé grâce à ta micronutrition (Albin Michel, 2014) et Maigrir intelligent : et si tout venait de l'intestin, notre deuxième cerveau ? (Albin Michel, 2015).

Solveig Darrigo-Dartinet est diététicienne-nutritionniste spécialisée en micronutrition. Elle est l'auteur de nombreux ouvrages sur l'alimentation et la cuisine santé, comme Bien cuisiner léger (Solar, 2008), La Cuisine de Solveig (Solar, 2014), L'Alimentation Santé, j'ai choisi ! (Solar, 2016). Elle anime des conférences et ateliers nutrition-cuisine 3S (Simple, Saine et Savoureuse).