Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 160 pages
Poids : 1130 g
Dimensions : 22cm X 30cm
ISBN : 979-10-301-0152-2
EAN : 9791030101522
A la folie
60 pâtissiers et leurs gâteaux signatures
Chez
Tana
Paru le 10/11/2016
Relié
160 pages
photographies David Bonnier et Antoine Pesch
stylisme Camille Lefort
Tout public
Quatrième de couverture
à la folie
À chaque pâtissier, son amour secret. Dévoilement fait, se bousculent flans, sablés, cheesecakes, tartes, kouglofs, Paris-Brest et Saint-Honoré, cakes et angel cakes, éclairs et entremets. Puis à chaque gâteau le soin de raconter son pâtissier dans sa plus intime vérité, à travers des anecdotes, des recettes, des histoires de goûts, des histoires d hommes.
