Rayon Productions végétales
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 240 pages
Poids : 860 g
Dimensions : 19cm X 25cm
ISBN : 978-2-10-077943-7
EAN : 9782100779437
A la rencontre des cépages modestes & oubliés
l'autre goût des vins
Chez
Dunod
Paru le 02/05/2018
Relié
240 pages
préface de Dominique Hutin
Tout public
Quatrième de couverture
La découverte d'une cinquantaine de ces cépages qui constituent un élément majeur du patrimoine viticole, illustrée d'interviews de vignerons. Edition enrichie de trois cépages : négret, folle blanche et chichaud.
