Rayon Cuisine et recettes
A la table de Fernandel

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 189 pages
Poids : 345 g
Dimensions : 15cm X 24cm
EAN : 9782845212534

A la table de Fernandel


Collection(s) | Temps-Mémoire
Paru le
Broché 189 pages
avec la collaboration de Pierre Roumel
Tout public

Quatrième de couverture

Fernandel avait la réputation d'aimer recevoir et d'apprécier encore davantage les agapes conviviales. Cette réputation était en dessous de la réalité : pour cet homme du Sud issu d'un milieu populaire, la table était une sorte de «saint des saints» où tout se discutait. Chaque plat - bouillabaisse, poissons grillés, aïoli, festin de Noël, d'anniversaire... - était l'occasion d'offrir à ses hôtes un moment inoubliable d'amitié et de rire.

Le «Fernand d'elle», comme l'appelait sa belle-mère, avait certes la chance d'avoir un cordon-bleu à domicile : sa douce Henriette, sans oublier Marguerite, sa belle-soeur, toutes deux expertes en cuisine provençale. Mais le comédien oeuvrait volontiers en cuisine, notamment pour préparer les poissons pêchés le matin même avec ses amis de la Côte Bleue.

Franck Fernandel, le fils, nous fait partager des souvenirs inédits et savoureux, tout comme les plats de son enfance, en compagnie de Gabin, Raimu, Pagnol, Andrex, Gino Cervi et tant d'autres qui étaient invités à la table familiale, à Marseille ou à Carry-le-Rouet.

Pour découvrir ce Fernandel intime, de nombreuses photographies inédites ainsi qu'une vingtaine de recettes, reprises par le chef Jean-Pierre Moggia, complètent cet ouvrage qui mettra du soleil sur vos papilles !

Biographie

Franck Fernandel a été plongé dès son enfance dans la marmite du monde du spectacle. Il a débuté sa carrière de chanteur aux côtés de son père, du Théâtre du Gymnase à Marseille au Carnegie Hall de New York.

Également comédien de théâtre, de cinéma et de télévision, sa carrière est une histoire pleine de soleil et d'amitié, en une époque où cela était encore possible.

Avis des lecteurs

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