Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 184 pages
Poids : 601 g
Dimensions : 1cm X 1cm
ISBN : 978-2-7468-4463-6
EAN : 9782746844636
A la table des grandes brasseries de l'Est
de Strasbourg à Paris, de Nancy à Reims
Chez
Ed. du Signe
Paru le 01/12/2023
Broché
184 pages
photographies Alexandre Marchi
Tout public
Quatrième de couverture
Cet ouvrage explore ces institutions qui allient passion du terroir et classiques culinaires dans des décors Art nouveau ou Art déco. Présentes de Strasbourg à Paris, certaines sont classées monuments historiques. Des lieux comme l'Ancienne Douane et le Bouillon Julien incarnent l’art de vivre à la française.
