Rayon Cuisine et recettes
A la table des moines : recettes simples et savoureuses du monastère

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 189 pages
Poids : 406 g
Dimensions : 15cm X 24cm
EAN : 9782283022122

A la table des moines

recettes simples et savoureuses du monastère


Collection(s) | Cuisine
Paru le
Broché 189 pages
traduit de l'américain par Sylviane Lamoine
illustrations Florence Pinel
Tout public

Quatrième de couverture

Dans son monastère de l'État de New York, le frère Victor-Antoine d'Avila-Latourrette s'occupe du jardin, des bêtes, mais surtout de la cuisine. Pour la communauté de Our Lady of the Resurrection Monastery et les retraitants qui y font halte, il invente, selon la règle de saint Benoît, des recettes inspirées des souvenirs de ses origines béarnaises et glanées dans une insatiable curiosité culinaire. Son secret: des ingrédients frais cueillis, un tour de main facile. La simplicité, au centre de sa vie religieuse, se retrouve tout autant dans sa cuisine. «J'ai voulu, dit-il, que la moindre recette soit évidente à réaliser. C'est exprimer aussi à table la vérité profonde du partage.» De À la table des moines, le frère Victor-Antoine (auteur du best seller Les Bonnes Soupes du monastère) confie qu'il s'agit de son meilleur livre. Et les casseroles fument comme une petite prière au bon Dieu...

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