Rayon Cuisine et recettes

A table avec Heidi : 50 recettes gourmandes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 157 pages
Poids : 470 g
Dimensions : 16cm X 24cm
ISBN : 978-2-8289-2059-3
EAN : 9782828920593

A table avec Heidi

50 recettes gourmandes

De Isabelle Falconnier, Anne Martinetti,

Chez Favre

Collection(s) | Guide pratique

Paru le 05/01/2023

Broché 157 pages

Quatrième de couverture

À table avec Heidi

Née sous la plume de Johanna Spyri en 1879, Heidi a fait le tour du monde et marqué l'imaginaire collectif lié à la Suisse. Traduits en une cinquantaine de langues, les deux romans qui composent l'histoire de la petite orpheline ont été adaptés à de multiples reprises, notamment en une série d'animation japonaise qui a connu un énorme succès.

Cet ouvrage retrace l'histoire de ce phénomène et propose près de 50 recettes salées et sucrées inspirées par les aventures de l'héroïne et de ses proches. On y trouve des entrées, comme la soupe de Pierre ou les croûtes aux champignons, des plats principaux, par exemple la polenta au four ou les côtelettes à la viennoise, mais aussi de nombreux desserts savoureux également influencés par les épisodes de la vie de Heidi entre les Alpes, Francfort, Lausanne et Zurich.

Avec des extraits littéraires évocateurs d'ambiances gourmandes et parfumées !

Biographie

Anne Martinetti
D'abord éditrice, Anne Martinetti, juriste de formation, a développé une carrière d'auteure et de consultante autour de sa passion pour la cuisine : Les Petites recettes modèles, inspirées de la Comtesse de Ségur (prix Antonin Carême 2007), La Sauce était presque parfaite, d'après les films d'Alfred Hitchcock (Gourmet Cookbook Prize 2008) et Crèmes et châtiments, inspiré par Agatha Christie, traduit dans plusieurs langues. Elle a remporté plusieurs prix internationaux et intervient en France et à l'étranger pour des événements culinaires, des conférences, ainsi que du conseil auprès de grands chefs. Depuis 2015, elle a créé et dirige OTAGO, agence d'édition et de communication qui lui permet de proposer événements et livres auprès des professionnels de l'édition et de la gastronomie.

Isabelle Falconnier
Journaliste, critique littéraire (L'Hebdo, Le Matin Dimanche), auteure, Isabelle Falconnier est active à titres divers dans le monde du livre. Elle a signé Montana. La reconquête de l'Ouest, Léman. Légendes d'un lac, Voisard. Dans l'amitié végétale des hommes et des mots, Mea pas culpa. Chroniques, et participé aux ouvrages collectifs Le poème et le territoire. Promenades littéraires en Suisse romande ou Cafés et restaurants historiques de Lausanne. Présidente du Salon du livre de Genève entre 2011 et 2018, elle contribue à plusieurs prix ou manifestations littéraires de Suisse romande comme le festival Lausan'noir, le Prix du polar romand ou le Prix des lecteurs de la Ville de Lausanne. Depuis 2015, elle est déléguée à la politique du livre de la Ville de Lausanne.