Rayon Cuisine et recettes
A table avec la saucisse de Morteau

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 97 pages
Poids : 460 g
Dimensions : 23cm X 23cm
EAN : 9782914638005

A table avec la saucisse de Morteau


Paru le
Broché 97 pages
photographies Jack Varlet, Denis Maraux
Tout public

Quatrième de couverture

La saucisse de Morteau, c'est d'abord l'histoire d'un pays, celui des montagnons défricheurs et bâtisseurs du Haut-Doubs qui nous ont légué les imposantes fermes à tué.

La saucisse de Morteau, c'est aussi l'histoire d'un produit sauvé de la banalité dans les années 1970 par les charcutiers du Haut-Doubs avec la création du label de la «véritable saucisse de Morteau».

La saucisse de Morteau, c'est enfin un art de vivre, et ce livre vous invite à passer à table pour déguster vingt recettes mitonnées par des restaurateurs du Haut-Doubs. Vingt bonnes raisons pour faire de la saucisse de Morteau un grand produit du XXIe siècle.

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