Protocoles d'analyse, première et terminale STL, BGB

Fournit aux professeurs et aux élèves l'outil dont ils ont besoin pour répondre aux indications du programme du bac. Il regroupe les fiches techniques des différents TP du programme : méthodes de dosage, techniques d'extraction, de fractionnement, de purification et d'identification des biomolécules, chaque fiche reprenant le même plan.