Rayon Cuisine et recettes
Aimer la cuisine lyonnaise

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 550 g
Dimensions : 20cm X 26cm
EAN : 9782737333187

Aimer la cuisine lyonnaise


Paru le
Broché 127 pages
photographies Aline Périer
Tout public

Quatrième de couverture

La région lyonnaise est souvent citée en exemple de la gastronomie française et la ville de Lyon s'en est ainsi fait l'ambassadrice dans le monde entier. Stéphane Gaborieau, chef du restaurant de la Villa Florentine, est parti à la recherche des recettes authentiques qui ont fait la renommée de la cuisine lyonnaise. C'est ainsi que vous trouverez dans cet ouvrage les secrets des plats les plus célèbres comme la blanquette de veau ou les grattons frits, sans oublier la brioche aux pralines et les bugnes du Mardi Gras.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Stéphane Gaborieau

Cuisinière lyonnaise

Aimer la cuisine lyonnaise

Aimer la cuisine lyonnaise