Rayon Physique-Chimie
Fiche technique
Poids : 100 g
ISBN : 978-2-84444-499-8
EAN : 9782844444998
Quatrième de couverture
Présentation de la première session du cours sur l'alimentation et la nutrition humaines. Un dossier réunissant six interventions destinées aux enseignants et aux formateurs de l'enseignement agricole. Les articles exposent les grandes voies métaboliques, les aliments et les nutriments, le statut nutritionnel et les fonctions physiologiques.