![Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes](/cache/img/livres/458/9782072932458.jpg)
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 141 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 14cm X 22cm
ISBN : 978-2-07-293245-8
EAN : 9782072932458
Aliments fermentés, aliments santé
méthodes, conseils et recettes
Quatrième de couverture
La fermentation, une mine de bienfaits pour notre organisme !
Elle facilite la digestion des aliments et du gluten, rend les minéraux mieux assimilables, détruit certaines substances nocives, réduit le lactose. Par ailleurs, elle enrichit les aliments en vitamines, acides aminés, et en probiotiques, si précieux au bon fonctionnement de notre intestin et de notre système immunitaire.
Écologique et économique, elle aide à préserver la biodiversité alimentaire et à lutter contre le gaspillage. Avec les méthodes détaillées dans ce livre, les conseils et les 40 recettes déclinables à l'infini, à vous d'élaborer en toute sécurité ces merveilleux et délicieux aliments fermentés.