Apéros dînatoires sans gluten : classiques, exotiques, salées, sucrées... 60 recettes bio !

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 119 pages
Poids : 346 g
Dimensions : 22cm X 22cm
ISBN : 978-2-36098-285-1
EAN : 9782360982851

Apéros dînatoires sans gluten

classiques, exotiques, salées, sucrées... 60 recettes bio !

De Frédérique Barral,

Chez Terre vivante

Collection(s) | Cuisiner sans...

Paru le 30/05/2017

Broché 119 pages

Quatrième de couverture

Apéros dînatoires sans gluten

Petits fours, amuse-gueules, sauces ou produits de base disponibles dans le commerce contiennent le plus souvent du gluten. Faut-il pour autant bannir apéritifs et autres moments conviviaux lorsque l'on doit adopter une alimentation sans gluten ?

Pas de panique ! Voici 60 recettes, salées mais aussi sucrées, pour préparer de délicieux buffets et recevoir sans privation. Brochettes de tofu mariné, cannelés à la carotte, chips de pommes et truite fumée, gressins, beignets de crevettes, mini-bagels, boules de coco, fondants aux framboises... ces propositions variées, légères ou plus gourmandes, s'inspirent de recettes du monde entier. Composez des apéritifs à thème qui feront voyager vos papilles en Espagne, au Japon, aux États-Unis...

Convivialité, gourmandise et partage sont les maîtres mots de cet ouvrage qui saura, une fois de plus, vous convaincre que la cuisine sans gluten est décidément une belle opportunité de découvrir d'autres saveurs et d'autres façons de cuisiner !

Biographie

Atteinte de la maladie coeliaque, Frédérique Barrai a choisi de cultiver le positif d'une vie sans gluten : nouveaux produits, nouvelles saveurs, nouvelles expériences culinaires... Auteure de plusieurs ouvrages, elle est aussi fondatrice et rédactrice du magazine Niépi, premier magazine culinaire traitant de l'alimentation sans gluten.