Apéros

Se réunir autour d'un apéro, quoi de plus simple et de plus agréable ?

Pause détente méritée après une journée de travail, moment de retrouvailles entre amis ou apéro dînatoire pour recevoir sur le pouce sans sacrifier au classique rituel du dîner à table, l'apéro a quelque chose de particulièrement convivial !

Festif, il offre beaucoup de liberté dans le choix des mets et permet toutes les audaces et les découvertes.

Il n'est pas besoin de compétences culinaires particulières pour réussir un apéro. L'idéal étant que tout ceci puisse se déguster façon finger food, avec les doigts. Exit donc l'encombrante vaisselle, quelques piques en bois et serviettes en papier doivent pouvoir faire l'affaire si les choses sont bien pensées, permettant aux convives de circuler d'une bouchée, d'un verre et d'une conversation à l'autre.

La cuisine est d'abord liée à mon enfance, à mon histoire familiale... Elle est, au fil du temps, devenue un mode de vie, un fil rouge, un terrain d'investigation infinie qui me permet d'exercer ma créativité et de nourrir ma curiosité.

Ce sont toutes ces expériences et découvertes culinaires que je cherche à faire partager au travers de recettes simples, classiques ou étonnantes et, je l'espère, toujours savoureuses.