Fiche technique
Format : Spirale
Poids : 400 g
Dimensions : 22cm X 15cm
ISBN : 978-2-915064-35-3
EAN : 9782915064353
Quatrième de couverture
L'artisanat malagasy est une filière en devenir, très prometteuse. Qu'il s'agisse de I'habillement et du textile, de l'ameublement et de la décoration ou, bien sûr, de la gastronomie (qui ne connaît pas la « vanille de Madagascar » ?), l'Ile rouge dispose d'un riche potentiel en ressources naturelles. Créateurs et artisans héritiers d'un savoir-faire transmis de génération en génération, s'appliquent a en tirer parti, avec ingéniosité et talent. Leurs productions méritent d'être plus largement connues et diffusées.
Dans une optique de conquête du marche national et de positionnement à l'échelle internationale, les enjeux sont multiples faire face à la concurrence, répondre aux exigences des consommateurs et à celles du marché, par le biais de stratégies nouvelles. La promotion des produits aussi bien que celle des artisans et de leurs métiers sont légitimes et nécessaires.
Redonner le goût aux Malagasy des produits du cru ainsi que l'opportunité de réduire leur empreinte écologique en privilégiant des produits « naturels », et faire connaître aux amateurs et spécialistes une production originale et normalisée, tels sont les objectifs que se sont fixes les entités qui ont participe à l'élaboration du présent annuaire.