Rayon Cuisine et recettes
Art & techniques de la charcuterie moderne

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 240, 240 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 26cm X 25cm
EAN : 9782914635158

Art & techniques de la charcuterie moderne


Paru le
Relié 240, 240 pages

Quatrième de couverture

Le charcutier-traiteur, meilleur ouvrier de France, propose des recettes pour préparer des jambons, des saucisses, des confits, des andouillettes, des plats cuisinés, des terrines, des salades, etc.

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