Rayon Vins et œnologie
Atlas des vins insolites

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 157 pages
Poids : 690 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-36195-582-3
EAN : 9782361955823

Atlas des vins insolites


Paru le
Cartonné 157 pages

Quatrième de couverture

Atlas des vins insolites

Des vendanges nocturnes, un vin de la paix associant plus de 600 cépages du monde entier, des vins de glace au Québec, des ceps qui mesurent 15 mètres de haut en Italie et au Portugal, un vin du désert de Gobi, les doubles vendanges des vins de Taïwan, des vendanges le 31 décembre, de la musique classique dans les vignes, un bordeaux à la neige carbonique, des vignes sur un terril dans le nord de la France...

À travers le monde, quelques vignerons sortent des sentiers battus en cultivant la vigne sous des climats inhabituels et dans des terroirs atypiques. Ils sauvent des cépages oubliés, osent des méthodes de vinification différentes ou créent tout simplement des vins.

Biographie

Pierrick Bourgault (Grand Prix du Journalisme Agricole) voyage depuis 30 ans à leur rencontre. Dans cet atlas, il nous invite à découvrir les vins les plus insolites du monde.

Avis des lecteurs

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