Rayon Boissons
Atlas du rhum : distilleries des Caraïbes

Fiche technique

Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 223 pages
Poids : 1420 g
Dimensions : 24cm X 29cm
ISBN : 978-2-08-133304-8
EAN : 9782081333048

Atlas du rhum

distilleries des Caraïbes


Paru le
Relié sous jaquette 223 pages
traduit et adapté par Éric Chenebier
sous la direction de la Maison du whisky
Tout public

Quatrième de couverture

Fruit des Caraïbes, le rhum est inévitablement lié à l'histoire et aux cultures de ces îles.

Aujourd'hui associé à la fête, ce spiritueux ne saurait exister sans les hommes qui ont participé à l'émergence de ces nouvelles terres. Il n'est point de rhum sans grands découvreurs, sans esclaves, sans corsaires et flibustiers, sans prohibition, sans entrepreneurs, sans héritiers, sans passionnés.

Tout comme pour les plus grands alcools, le soin apporté aux matières premières, le temps de fermentation, la distillation et le vieillissement sont indispensables pour faire naître des rhums aux arômes incomparables.

Cet ouvrage détaille toutes les distilleries des Caraïbes toujours en fonctionnement (Antigua, la Martinique, la Barbade, Cuba, la République dominicaine, Haïti, la Jamaïque, Porto Rico, étc.) et offre les clés pour apprendre à mieux connaître les différents rhums.

Avis des lecteurs