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De André Braun
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Le Mangeur alsacien : histoire de l'alimentation en Alsace de la Renaissanc
Jean-Louis Schlienger, André Braun
Aux knacks, citoyens ! : alsaciens, gourmands et fiers de l'être...
Jean-Louis Schlienger, André Braun
Le buveur alsacien : petite histoire de l'art de boire entre Vosges et Rhin
Jean-Louis Schlienger, André Braun
Le mangeur alsacien : 2.000 ans de gastronomie
Jean-Louis Schlienger, André Braun
Petite histoire de la cuisine alsacienne
Technologie photochimique
André Braun, Marie-Thérèse Maurette, Oliveros Esther
