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De Claude Thouvenot
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Le Pain d'autrefois : chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va
Claude Thouvenot
La Mutation de la sidérurgie : Vers une nouvelle géographie de l'acier
Michel Wittmann, Claude Thouvenot
Lorraine : gens de terroirs
Claude Thouvenot, Anne-Lise Henry
Un gamin de la Vôge qui voulait être maît' d'école
Claude Thouvenot
Géographie de la métallurgie de transformation
Claude Thouvenot, Michel Wittmann
Alimentation et régions : actes
COLLOQUE CUISINES, REGIMES ALIMENTAIRES, ESPACES REGIONAUX (1987 ; Nancy)
Montagne des Vosges, gens de la forêt
Claude Thouvenot, Anne-Lise Henry
