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De Clémentine Hugol-Gential
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Corps, alimentation et réseaux sociaux
Clémentine Hugol-Gential
Qu'est-ce que l'on mange ? : les savoirs alimentaires à l'aune des sciences
Les mots et les mets au restaurant : une analyse linguistique de l'expérien
Clémentine Hugol-Gential
Se nourrir ou manger ? : les enjeux du repas en établissement de santé
La gastronomie au coeur de la cité
Bien et bon à manger : penser notre alimentation du quotidien à l'instituti
