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De Françoise Sabban
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La Chine par le menu : cuisine, culture culinaire et traditions alimentaire
Françoise Sabban
Les séductions du palais : cuisiner et manger en Chine
Un aliment sain dans un corps sain : perspectives historiques
La gastronomie au Grand Siècle : 100 recettes de France et d'Italie
Françoise Sabban, Silvano Serventi
Les pâtes : histoire d'une culture
Silvano Serventi, Françoise Sabban
La Gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie
Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi
La gastronomie à la Renaissance : 100 recettes de France et d'Italie
Françoise Sabban, Silvano Serventi
Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
