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De Laurent Herment
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Les fruits du partage : petits paysans du Bassin parisien au XIXe siècle
Laurent Herment
Etudes rurales, n° 213. Rêves d'acclimatation
Le cultivateur et l'engrais : une histoire de la chimisation de l'agricultu
Laurent Herment
Histoire rurale de l'Europe : XVIe-XXe siècle
