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De Michel Bras
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La cuisine expliquée : comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser : tous
Gilles Charles
Saveurs afghanes : la cuisine du Gandhara
Patrick Denaud, Béatrice Bouvet
Forgeron en campagne : un métier de traditions
Pierre Alanche
L'Aveyron, l'autre pays du foie gras
Jean-Pierre Bénazet
Mots de cuisine
Les carnets de Michel Bras. Vol. 1. Desserts
Michel Bras
Cinq produits, cinq continents : atelier de photographie culinaire du lycée
Cuisine, recettes d'architecture
Catherine Clarisse
Bras : Laguiole, Aubrac, France
Michel Bras, Colette Gouvion, Patrick Mialon
Patrick Lainville, cinabre 3 : rencontre avec la Maison Bras et l'Aubrac
Patrick Lainville
Essential cuisine Michel Bras : Laguiole, Aubrac, France
Michel Bras, Colette Gouvion
François Gagnaire, du mot à la bouche ! : balade culinaire en terre d'Auver
François Gagnaire, Corinne Pradier
Petits festins et desserts
Michel Bras
Atlas mondial des cuisines et gastronomies. Cultures alimentaires et mondia
Gilles Fumey, Olivier Etcheverria
Le Livre de Michel Bras
Michel Bras, Alain Boudier, Christian Millau
Plantes sauvages comestibles et bienfaisantes : cuisine, santé, beauté
Anne Mateo
La cuisine expliquée : techniques de base, applications, variations : tous
Gilles Charles
Guide des fleurs sauvages : guide photographique d'identification des fleur
Michel Laroche
Desserts
Michel Bras
Tout se mange dans mon jardin : l'alliance du beau et du bon
Pascal Garbe
Petits festins
Michel Bras
