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De Nicolas Bricas
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Studying food and eaters : a cocktail of perspectives and methods
Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs
Banquet : journal d'exposition
Cadre conceptuel et méthodologique pour l'analyse de la consommation alimen
Nicolas Bricas
Manger en ville : regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique lati
Une écologie de l'alimentation
La consommation et la distribution alimentaire à Cotonou (Bénin)
C. Thuillier-Cerdan, Nicolas Bricas
Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne
Agroalimentaire et lutte contre la pauvreté en Afrique subsaharienne : le r
Cécile Broutin, Nicolas Bricas
