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De Patrick Rambourg
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L'art et la table
Patrick Rambourg
Histoire du Paris gastronomique : du Moyen Age à nos jours
Patrick Rambourg
Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises : du Moyen Age au XX
Patrick Rambourg
La blanquette de veau : histoire d'un plat bourgeois
Jean-Louis Flandrin
Le civet de lièvre
Patrick Rambourg
La cuisine à remonter le temps
Patrick Rambourg
L'art et la table
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A table... le menu ! qui aligne autant de mets que de vers un sonnet...
Patrick Rambourg
De la cuisine à la gastronomie : histoire de la table française
Patrick Rambourg
