Rayon Politique et économie agricoles
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 144 pages
Poids : 798 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-7234-6836-7
EAN : 9782723468367
Aux sources de l'alimentation durable
nourrir la planète sans la détruire
Chez
Glénat
Collection(s) |
Terre durable, les albums
Paru le 15/09/2010
Cartonné
144 pages
Quatrième de couverture
Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable, produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets.
