Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 222 pages
Poids : 629 g
Dimensions : 17cm X 23cm
ISBN : 978-2-84221-288-9
EAN : 9782842212889
Les libraires en parlent
Pour chaque petit fruit présenté, découvrez les atouts santé, comment le cultiver, le préparer, le cuisiner, le consever. Après "Châtaignes" et "L'Appel gourmand de la forêt", Linda Louis nous offre un livre acidulé, coloré et très gourmand!
Quatrième de couverture
Baies et petits fruits
Baies du jardin, baies sauvages, baies d'ailleurs... ces petits fruits ultra-vitaminés sont tous bourrés d'anti-oxydants.
21 baies au menu, de la mûre de nos campagnes à la baie de goji plus exotique, de l'incontournable baie de sureau au plus étonnant kiwaï...
Pour chaque petit fruit présenté, découvrez les atouts santé, comment le cultiver ou le cueillir dans la nature, le préparer, le cuisiner, le conserver.
Confitures et pâtes de fruits ont bien sûr la part belle, mais elles côtoient aussi des recettes plus inattendues : caramel à la mûre, cheesecake aux myrtilles, muffins aux groseilles, mini-cake aux airelles rouges...
De la plante à l'assiette, Linda Louis nous propose un voyage sucré et acidulé, gourmand et vitaminé !
