Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 87 pages
Poids : 290 g
Dimensions : 19cm X 25cm
ISBN : 978-2-35191-062-7
EAN : 9782351910627
Bien découper et préparer son gibier
Quatrième de couverture
Il n'existait pas jusqu'à présent de manuel sur la découpe et la préparation du gibier destiné à être consommé.
C'est désormais chose faite avec cet ouvrage pratique (plus de 200 photos couleur en situation) qui a pour objectif d'aider les amateurs dans leurs premières expériences et de renseigner les chasseurs plus aguerris sur les nouvelles dispositions réglementaires et les méthodes sanitaires concernant la venaison.