Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 87 pages
Poids : 290 g
Dimensions : 19cm X 25cm
ISBN : 978-2-35191-215-7
EAN : 9782351912157
Bien découper et préparer son gibier
Quatrième de couverture
Bien découper et préparer son Gibier
Ce manuel pratique sur la découpe et la préparation du gibier destiné à être consommé (plus de 200 photos couleur en situation) a pour objectif d'aider les amateurs dans leurs premières expériences et de renseigner les chasseurs plus aguerris sur les nouvelles dispositions réglementaires et les méthodes sanitaires concernant la venaison. Plébiscité par de très nombreux chasseurs, maintes fois réimprimé, l'ouvrage est devenu LA référence pour apprendre les bons gestes et garantir la consommation d'un gibier propre et sain.
