Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 318 pages
Poids : 2080 g
Dimensions : 25cm X 28cm
ISBN : 978-2-08-125416-9
EAN : 9782081254169
Bon !
Quatrième de couverture
Bon !
La quintessence de la cuisine d'aujourd'hui, gourmande, saine et moderne dans un ouvrage résolument pédagogique qui séduira le cuisinier débutant, comme l'amateur averti.
¤ Tous les gestes expliqués en photos pas à pas, pour réussir les recettes de base.
¤ Tous les bienfaits des produits, répertoriés par Jean-Michel Cohen dans un cahier pratique.
¤ Plus de 100 recettes inventives et sans compromis pour notre bien-être, créées par Thierry Marx, entrées, plats et desserts...
¤ Les techniques culinaires indispensables en vidéo, avec Thierry Marx aux fourneaux. Il suffit de scanner les QR Codes pour accéder directement aux films. Le lecteur DVD devient inutile !
