Rayon Cuisine et recettes
Brioches pur beurre : parisienne, vendéenne, bordelaise et surtout maison

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 70 pages
Poids : 378 g
Dimensions : 20cm X 20cm
ISBN : 978-2-501-07517-6
EAN : 9782501075176

Brioches pur beurre

parisienne, vendéenne, bordelaise et surtout maison


Collection(s) | Les petits plats Marabout
Paru le
Cartonné 70 pages
photographies d'Olivier Malingue
stylisme de Marion Guillemard
Tout public

Quatrième de couverture

Une recette de pâte à brioche qui lève à tous les coups !

Sans machine à pain, au robot ou même à la main, découvrez comment pétrir la brioche en un tour de main.

Biographie

Nicolas Bernardé Meilleur Ouvrier de France en 2004, consultant international, élu meilleur chef du monde au World Gourmet Summit de Singapour en 2005, Nicolas Bernardé est aussi le créateur d'une boutique de surprises et gourmandises et d'une école de pâtisserie pour professionnels et gourmets à La Garenne Colombes, en région parisienne.

Avis des lecteurs

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