Rayon Cuisine et recettes
Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 27 pages
Poids : 1452 g
Dimensions : 22cm X 29cm
ISBN : 978-2-08-027016-0
EAN : 9782080270160

Bûches

30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

De ,
Chez Flammarion

Collection(s) | Cuisine
Paru le
Relié 27 pages
direction artistique & conseil éditorial, mises en scène Marion Chatelain
photographies Caroline Faccioli
Tout public

Quatrième de couverture

Artisans-Créateurs d'émotions

Lenôtre et le chef Guy Krenzer nous font entrer dans les coulisses de la création de leurs bûches. 15 bûches iconiques défilent sous les feux des projecteurs, ainsi qu'une interprétation de leur pendant « maison ». 15 recettes de bûches créations et 15 recettes de bûches pâtissières sont développées dans l'ouvrage et soulignent l'importance pour Lenôtre de poursuivre ses missions de haute gastronomie, de partage et de transmission.

De quoi satisfaire tous les goûts et tous les niveaux !

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