C1-C4, participer à l'organisation du point de vente, participer à l'exploitation commerciale, seconde professionnelle et terminale BEP VAM

Chaque dossier abordé présente une entreprise à partir d'une fiche signalétique à analyser. Des travaux reéalisés à partir de l'étude de documents permettent de dégager de nouvelles connaissances reprises dans des synthèses. Avec des propositions de traitement informatiques et en fin de chaque dossier une méthodologie de résolution de problème. Sur fiches détachables.