Ca c'est de la tarte ! : sucrée, mais pas trop

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 380 g
Dimensions : 19cm X 26cm
ISBN : 978-2-36098-797-9
EAN : 9782360987979

Ca c'est de la tarte !

sucrée, mais pas trop

De Marie Chioca, Maud Chioca,

Chez Terre vivante

Collection(s) | Saines gourmandises

Paru le 24/05/2023

Broché 127 pages

Quatrième de couverture

Ça c'est de la tarte !

Sucrée, mais pas trop

Nuances de rose, Marguerite, Belle indécise, Flocon de neige, Pomme d'amour, Citronnette... voici 40 recettes de tartes pour le dessert ou le goûter, ultra-fruitées et délicieuses !

Des tartes originales, légères et saines, à base de bons produits frais et bio : farines complètes, purées d'oléagineux, crèmes et huiles végétales, fruits de saison ou séchés, épices, miel, sucres alternatifs, etc., classées par saison pour profiter au mieux des ressources du moment.

Avec aussi toutes les astuces pour les réussir à coup sûr : pétrissage de la pâte, temps de repos, étalement, cuisson... et des trouvailles innovantes et spectaculaires pour varier les compositions et sortir des présentations classiques. Tout pour se faire plaisir et épater la galerie !

Biographie

Marie Chioca, créatrice et photographe culinaire, partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers ses nombreux ouvrages et sur www.saines-gourmandises.fr.

C'est auprès de sa mère, qu'elle seconde depuis plusieurs années, que Maud Chioca a appris à cuisiner. Un CAP pâtisserie est venu compléter sa formation pratique.